Course Code รหัสหลักสูตร | Course Title หลักสูตร | Duration (days) ระยะเวลา (วัน) |
|
| Food Safety Management Systems (FS) |
| FS-001 | Introduction to GMP | 1 |
| การจัดการสุขลักษณะสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร |
|
| FS-002 | Introduction to HACCP | 1 |
| ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับระบบของ HACCP |
|
| FS-003 | HACCP & GMP Requirements and Interpretation | 2 |
| การตีความตามข้อกำหนดของ HACCP & GMP |
|
| FS-004 | HACCP & GMP Implementation & Documentation | 2 |
| เทคนิคการจัดทำระบบและเอกสาร HACCP & GMP |
|
| FS-005 | GMP Factory Design & Management | 1 |
| เทคนิคการออกแบบและพัฒนาตามระบบของ GMP |
|
| FS-006 | GMP Requirement for Quality Control System | 1 |
| การตีความตามข้อกำหนดของระบบ GMP |
|
| FS-007 | Introduction to BRC Food Standard | 1 |
| ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับระบบของ BRC |
|
| FS-008 | BRC Requirement and Interpretation | 2 |
| การตีความตามข้อกำหนดของระบบ BRC |
|
| FS-009 | BRC Documentation | 2 |
| เทคนิคการจัดทำเอกสาตารระบบของ BRC |
|
| FS-010 | BRC Internal Quality Audit | 2 |
| การตรวจติดตามภายในตามระบบ BRC |
|
| FS-011 | Introduction to ISO 22000:2005 Standard : Food Safety for Food Supply Chain | 1 |
| ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับระบบของ ISO 22000:2005 |
|
| FS-012 | ISO 22000:2005 Requirements & Interpretation | 2 |
| การตีความตามข้อกำหนดของระบบ ISO 22000:2005 |
|
| FS-013 | ISO 22000:2005 Documentation | 2 |
| เทคนิคการจัดทำเอกสาตารระบบของ ISO 22000:2005 |
|
| FS-014 | ISO 22000:2005 Internal Audit | 2 |
| การตรวจติดตามภายในตามระบบ ISO 22000:2005 |
|
